Ainekset

• 200 g pastaa
• 2 kypsää avokadoa
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 sitruunan mehu
• 2 rkl oliiviöljyä
• Suolaa, pippuria
• Kirsikkatomaatteja, basilikanlehtiä tarjoiluun
• Parmesaania päälle

Valmistus

1. Keitä pasta al denteksi, säästä 1 dl keitinvettä.
2. Soseuta avokado, valkosipuli, sitruunanmehu ja öljy tehosekoittimessa.
3. Lisää keitinvettä tarpeen mukaan tasaisen kastikkeen saamiseksi.
4. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Sekoita pasta ja kastike.
6. Koristele tomaateilla, basilikaalla ja parmesaanilla.