Ainekset

• 3 punaista paprikaa
• 2 valkosipulinkynttä
• kourallinen (½-1 dl) cashewpähkinöitä
• pala leipää (itse käytin tässä ihan vain ruisleipää, joka sopi kokonaisuuteen yllättävän hyvin)
• suolaa ja mustapippuria

Valmistus

1. Puolita paprikat, poista kanta ja siemenet, ja paahda niitä kuivalla pannulla kannen alla (tämä kannattaa suorittaa kahdessa erässä).
2. Kun paprikat alkavat saada väriä, laita myös pähkinät ja kuorimattomat valkosipulinkynnet pannulle.
3. Kypsennä paprikoita vielä hetki, kunnes ne ovat mustuneet pinnalta.
4. Anna paprikoiden vetäytyä hetken aikaa kannen alla, niin kuoriminen on helpompaa.
5. Kuori paprikoista mustuneet kohdat pois, kuori myös valkosipulinkynnet.
6. Soseuta ainekset tehosekoittimella tasaiseksi tahnaksi.
7. <div